去年以來，受旅游大環(huán)境影響，我市旅游星級飯店經營業(yè)績出現(xiàn)下滑，中高檔酒店面臨著調整轉型、中低端飯店競爭加劇的現(xiàn)實，為充分掌握全市旅游星級飯店經營現(xiàn)狀，積極扶持旅游星級飯店走出困境，結合黨的群眾路線教育實踐活動，2月26日，市旅游局召開了全市旅游星級飯店負責人座談會，圍繞“調整經營思路、強化質量管理、降低經營成本、做好安全管理、應對市場變化”等五個方面進行探討交流。市旅游局領導班子全體成員及各科室負責人，全市37家旅游星級飯店負責人參加了座談會。
會上，市旅游局分管領導通報了全國、全省旅游星級飯店經營發(fā)展情況及全市旅游星級飯店服務質量集中整治活動情況。全市37家旅游星級飯店負責人匯報了2013年酒店經營情況，并就如何擺脫目前經營下滑的現(xiàn)狀談了思路和措施。
市旅游局黨委書記、局長王燕最后結合與會同志的發(fā)言，就2014年及今后一段時期促進全市旅游星級飯店業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提出了四點意見。一要順應形勢，轉觀念調思路。為了盡快走出經營困境，旅游飯店業(yè)要結合市場和游客需求，盡快調整經營思路，重新定位目標市場，積極促進酒店由政務接待向商務、會議、婚宴接待轉型，大力拓展高端散客市場，適當降低酒店消費門檻，研究推出特色化、大眾化服務產品，有力扭轉不利局面，盡快走出經營困境。二要立足實際，抓標準促規(guī)范。全市旅游星級飯店要嚴格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》國家標準，逐一對照，完善服務項目，適時更新酒店服務設施設備，切實加強星級酒店標準化管理和規(guī)范化經營，積極創(chuàng)建綠色飯店，深入推進節(jié)能降耗，有效降低酒店經營成本，努力實現(xiàn)星級酒店低碳、循環(huán)、綠色發(fā)展。三是依法經營，抓管理提質量。要認真學習貫徹《旅游法》，嚴把消防安全、食品衛(wèi)生安全關口，建立健全酒店各項管理制度，嚴格落實績效考核制和內部督察制，積極推進酒店目標管理和質量管理，加大管理服務人員培訓培養(yǎng)力度，加強酒店企業(yè)文化建設，提高員工薪酬待遇，促進酒店可持續(xù)發(fā)展。四是搞好服務，重宣傳樹形象。要堅持以人為本，注重客人個性需求，拓展服務內涵，實行人性化、細微化、個性化服務，進一步提升酒店服務質量和水平。要轉變營銷理念和策略，高度重視網絡營銷，積極發(fā)展網絡預訂、手機預訂、網上支付業(yè)務，拓展經營合作范圍，建立旅行社、出租車公司、景區(qū)（點）、演出團體、婚慶公司、異地飯店等營銷聯(lián)盟，增強酒店抵御風險能力；堅持營銷和服務的統(tǒng)一，培育打造星級酒店服務品牌，樹立天水旅游星級飯店的良好形象。（文/天水市旅游局行業(yè)科）
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