端午節(jié)前后,包粽子、吃粽子是中華民族的傳統(tǒng)風(fēng)俗。隨著端午節(jié)的不斷臨近,粽子做為中國傳統(tǒng)食品將開始走上千家萬戶的餐桌,各種形式、口味的粽子已經(jīng)開始在超市、菜市場(chǎng)大規(guī)模上市,粽子消費(fèi)日漸升溫。為了讓消費(fèi)者吃到放心的粽子,天水市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者在選購粽子時(shí)要注意以下問題:
首先,購買粽子時(shí),要注意獨(dú)立包裝的品牌粽子是否都帶有QS標(biāo)志;粽子上是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)識(shí),并查看真空包裝是否有漏氣;消費(fèi)者要小心粽子的口味變化,如果嘗到粽子餡發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正,不要再食用。
其次,警惕“返青粽葉”。為保持粽葉新鮮誘人,一些商家采用化學(xué)染色手段,在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅,讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青,使其表面光鮮、色澤鮮綠。這種粽子吃后可能會(huì)導(dǎo)致銅中毒。如果要購買粽子一定要到證照齊全,索證索票臺(tái)帳登記完備的經(jīng)營戶購買,并對(duì)粽子或粽子原料的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等進(jìn)行詳細(xì)查看,認(rèn)真確認(rèn)后再購買。
再次,適量購買,注意保存。消費(fèi)者購買的散裝粽子注意適量買入,最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買,避免粽子變質(zhì),對(duì)于真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照標(biāo)簽所示保存方式保存,并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。
最后,購買粽子,最好去正規(guī)的超市、商店或者副食品商店,不要為了貪圖便宜或者方便,在一些衛(wèi)生條件差的流動(dòng)商販?zhǔn)种匈徺I三無產(chǎn)品,如發(fā)生食品安全問題時(shí),消費(fèi)者應(yīng)保存好購物、消費(fèi)發(fā)票等有關(guān)憑證,盡量保留、維持外包裝原樣,以便能辨識(shí)該食品批號(hào)或生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,并及時(shí)向相關(guān)部門投訴舉報(bào)。