
天水種植蘋果始于1927年!盎ㄅ!碧O果是1956年原天水縣廿鋪公社花牛寨大隊(duì)(今麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村)引進(jìn)紅元帥、金冠、國光等10個(gè)苗木品種,在技術(shù)人員的指導(dǎo)下,成功培育出色、形、味俱佳的蘋果。1965年秋,花牛村果農(nóng)精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果向毛主席寄去,主席品嘗后,非常喜愛,并在家中會(huì)見時(shí)任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊時(shí)用花牛蘋果招待他,稱贊道:“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃!”此后,中共中央辦公廳專門致函,代表毛主席向花牛村村民致謝,花牛村將感謝信勒石樹碑,永志紀(jì)念。同年,花牛寨培育的紅元帥蘋果首次運(yùn)至香港試銷,為了便于了解試銷情況,技術(shù)人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆標(biāo)注“花!倍,作為記號(hào)。香港辦事處將“花!奔t元帥賣給英國貿(mào)易商,英商又轉(zhuǎn)銷給美國貿(mào)易商,幾經(jīng)品嘗,“花!碧O果異彩初放,轟動(dòng)一時(shí)。當(dāng)時(shí)香港報(bào)紙說:中國的西北地區(qū)有個(gè)“花牛國”,生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花!碧O果,果型、肉質(zhì)、含糖量等項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于美國的王牌蘋果“蛇果”,并壓倒世界各國名牌蘋果,經(jīng)香港市場評(píng)比,中國“花牛”蘋果奪得了世界王牌稱號(hào)。

此后,我國正式以“花牛”作為蘋果商標(biāo),向外大量出口。1974年,國家外貿(mào)部、林業(yè)部正式確定天水為六大蘋果外銷產(chǎn)地之一。從此,“花牛”蘋果馳名中外。

經(jīng)過多年的培育和發(fā)展,“花!碧O果已成為天水農(nóng)產(chǎn)品中最著名的品牌。2007年,經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查,批準(zhǔn)對(duì)天水“花!碧O果實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2008年,天水被農(nóng)業(yè)部列為第二批中國蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。天水成為全國唯一的花牛蘋果生產(chǎn)基地,花牛蘋果也成為我國可與美國蛇果相抗衡的著名品牌。
