夏季氣溫升高，食物容易腐敗變質(zhì)。連日來，甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能、主動(dòng)作為，通過嚴(yán)密部署、鐵腕執(zhí)法、多元宣傳，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管，全方位織密夏季食品安全防護(hù)網(wǎng)。
嚴(yán)密部署，靶向施策提質(zhì)效。組織召開夏季餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管專題會(huì)議，圍繞季夏季時(shí)令食品、冷飲冷食、生鮮肉品、水產(chǎn)品、燒烤食材、食用油、濕米粉等重點(diǎn)品種，聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位、夜市攤點(diǎn)、學(xué)校及周邊等風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，明確食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持問題導(dǎo)向、效果導(dǎo)向，定期開展調(diào)度，推進(jìn)夏季食品安全隱患排查行動(dòng)扎實(shí)有序深入開展，確保工作成效。
鐵腕執(zhí)法，隱患清零保安全。監(jiān)管人員對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查采取“全面排查摸底、明確問題清單、集中整治打擊”等有力舉措，重點(diǎn)做到“七查”：查主體資質(zhì)、查制售行為、查從業(yè)人員管理、查主體責(zé)任落實(shí)、查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、查信息公示、查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，建立問題清單和整改臺(tái)賬，確保整治成效。通過處罰一批、取締一批、震懾一批、教育一批，以點(diǎn)帶面，督促市場(chǎng)主體規(guī)范、誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提升整體監(jiān)管水平。
多元宣傳，共治共享筑屏障。通過“線上+線下”雙線聯(lián)動(dòng)，深化食品安全科普。線下組織食品從業(yè)者宣傳培訓(xùn)1場(chǎng)，發(fā)放食品安全宣傳資料300余份，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)、校園周邊設(shè)置咨詢臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾疑問200余人次。線上依托微信公眾號(hào)推送消費(fèi)警示、科普短視頻，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，提升消費(fèi)者辨假識(shí)劣能力，構(gòu)建社會(huì)共治良好格局。
截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位186家次，檢查發(fā)現(xiàn)問題153條，其中現(xiàn)場(chǎng)整改121項(xiàng)，限期整改32項(xiàng)。下一步，甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以保障人民群眾飲食安全為宗旨，持續(xù)發(fā)力，健全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，動(dòng)態(tài)排查機(jī)制，不斷提升食品安全保障水平，讓廣大人民群眾吃得放心、吃得安心。
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