8月28日，由張家川回族自治縣委副書記妥國保，縣委常委、副縣長馬全榮，縣政協(xié)副主席王存珠帶領(lǐng)相關(guān)職能部門及金融單位負責(zé)人組成考察團,赴青海省化隆縣考察民族餐飲服務(wù)業(yè)。
考察團通過走訪農(nóng)戶、現(xiàn)場觀摩、召開座談會等形式，了解了化隆縣民族餐飲服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)劃以及政府在扶持民族餐飲業(yè)上的成功經(jīng)驗和好的做法，為張家川縣發(fā)展這一富民產(chǎn)業(yè)提供了借鑒經(jīng)驗。
今年，張家川縣充分利用張家川清真食品天然品質(zhì)、清真品格的優(yōu)勢,依托清真食品城建設(shè)平臺,做精做優(yōu)清真餐飲服務(wù)業(yè),大打張家川清真食品放心品牌。按照“政府推動,政策驅(qū)動,品牌帶動,產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”的思路,堅持市場化運作,充分挖掘創(chuàng)新民族餐飲特色優(yōu)勢,采取免費培訓(xùn)及注冊商標、補助獎勵創(chuàng)業(yè)資金(餐飲經(jīng)營者每戶1萬元)的辦法,通過參加各種餐飲美食節(jié)會、加強民族餐飲賓館服務(wù)專業(yè)人才建設(shè)等舉措發(fā)展壯大一批特色民族餐飲賓館服務(wù)業(yè),加大品牌創(chuàng)建力度,鼓勵支持申報注冊一批清真服務(wù)品牌。積極引導(dǎo)餐飲賓館服務(wù)行業(yè)實行集約化經(jīng)營、規(guī)范化管理、標準化服務(wù)、連鎖式發(fā)展,力爭在全國100座城市,發(fā)展賓館1000家,清真餐飲經(jīng)營1萬家,帶動10萬人就業(yè)致富。據(jù)不完全統(tǒng)計,截至目前,張家川已在北京、上海、武漢等20多個省會城市和200多個大中城市開辦清真餐館3968家、民族賓館205家。
近期，縣上將出臺支持民族清真餐飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，按照“扶上馬，送一程”的原則，通過資金支持、技能培訓(xùn)、獎補等優(yōu)惠措施，用二至三年時間實現(xiàn)“百千萬”工程奮斗目標，把發(fā)展民族餐飲（賓館）服務(wù)業(yè)打造成全縣人民群眾創(chuàng)業(yè)致富的一號產(chǎn)業(yè)。
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