為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，預(yù)防和制止餐飲浪費行為，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，形成珍惜食物、反對浪費的社會風(fēng)尚和餐飲習(xí)慣，天水市市場監(jiān)管局、天水市消費者協(xié)會向廣大消費者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營平臺發(fā)出如下倡議：
做綠色健康理性的消費者
廣大消費者要發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立綠色健康、文明理性消費理念，摒棄鋪張浪費、炫富比闊消費陋習(xí)，合理點餐、按需取餐，文明用餐，積極參與“光盤行動”，自覺使用“公筷公勺”，主動打包剩余飯菜，杜絕“舌尖上的浪費”。宴請和婚喪嫁娶等紅白喜事的主辦者要樹立起“節(jié)約光榮、浪費可恥”理念，抵制奢侈攀比不良風(fēng)氣，適度備餐、點餐，不鋪張浪費、大操大辦。
做反對餐飲浪費的主力軍
餐飲服務(wù)經(jīng)營者要主動落實《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》《天水市文明行為促進條例》規(guī)定，落實主體責(zé)任，強化自律引導(dǎo)，合理利用食材配備菜品，避免原材料采購、備料中的浪費行為；主動進行“六項承諾”、配備“公筷公夾”、提供“打包服務(wù)”；將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，提供“半份半價”“小份適價”等靈活便民的服務(wù)方式，在提供團體用餐服務(wù)時，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼、擺放、播放節(jié)約糧食宣傳標(biāo)識、圖片、視頻，引導(dǎo)消費者適量點餐。
做反對餐飲浪費的引領(lǐng)者
網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營平臺要在平臺醒目位置進行“光盤行動”“節(jié)約糧食”等提示，在網(wǎng)絡(luò)平臺界面通過描述菜品口味，標(biāo)注主要原料名稱、規(guī)格、參考分量、建議消費人數(shù)等方式完善菜單信息，為消費者合理點餐提供更清晰的信息參考。機關(guān)、國有企業(yè)事業(yè)單位、人民團體應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)公務(wù)活動用餐管理規(guī)定，遵守公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)、出差用餐標(biāo)準(zhǔn)和要求，推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，杜絕公務(wù)活動用餐浪費，引領(lǐng)文明節(jié)約用餐風(fēng)尚。
“光盤”為榮，“剩宴”為恥！讓我們積極行動起來，從我做起、從現(xiàn)在做起，樹立綠色、文明、健康消費觀念，營造文明節(jié)儉用餐消費氛圍，做制止餐飲浪費的自覺踐行者和光榮宣傳者，為天水創(chuàng)建全國文明城市貢獻自己的力量！
（新聞來源：天水市市場監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：李俊鋒）
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