12月31日，秦州區(qū)食安委組織衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)檢、工商、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門分管領(lǐng)導(dǎo)及工作人員組成聯(lián)合檢查組，對(duì)市內(nèi)秦味齋餐廳、森美超市景園店、百貨大樓超市、藉濱菜籃子超市等餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了元旦節(jié)前食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。
本次檢查重點(diǎn)為肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食用油、酒類、蔬菜、散裝食品等節(jié)日重點(diǎn)食品，以及大型商場(chǎng)、超市、餐廳等食品消費(fèi)相對(duì)集中的重點(diǎn)區(qū)域；檢查主要內(nèi)容為食品單位原料采購(gòu)登記、購(gòu)銷臺(tái)賬管理、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等各項(xiàng)制度落實(shí)情況。從檢查的情況看，大多數(shù)食品經(jīng)營(yíng)單位證照齊全，各項(xiàng)食品制度落實(shí)較好；餐飲單位衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證齊全、流程布局合理、衛(wèi)生狀況良好、餐飲具消毒規(guī)范。也有個(gè)別餐飲單位存在生熟食品未分開(kāi)存放的現(xiàn)象，檢查組進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)整改。
檢查組要求各餐飲單位做到原料從嚴(yán)把關(guān)、餐飲具嚴(yán)格消毒、餐廚廢棄物規(guī)范管理；要求食品經(jīng)營(yíng)單位做到購(gòu)銷臺(tái)賬規(guī)范管理、相關(guān)制度嚴(yán)格落實(shí)；要求各職能部門強(qiáng)化日常監(jiān)管，加大節(jié)日期間監(jiān)督檢查力度，統(tǒng)籌安排好假日值班及食品安全投訴案件的及時(shí)查處等各項(xiàng)工作。
本次執(zhí)法檢查進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營(yíng)及餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)，有效地預(yù)防了節(jié)日期間食物中毒和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，為廣大市民和游客度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日提供了有力保障。
打印本頁(yè)
