甘肅日報蘭州2月1日訊(記者 牛彥君)今天下午,我省商務部門召開全省餐飲飯店行業(yè)厲行勤儉節(jié)約反對鋪張浪費座談會,與會各級烹飪、飯店、餐飲協(xié)會及重點餐飲飯店企業(yè)倡議制止餐飲浪費、奢靡之風,樹立科學、文明、健康餐飲消費新風尚。
當前,我省餐飲飯店行業(yè)和全國一樣,浪費十分嚴重,觸目驚心,必須予以堅決制止。與會代表紛紛表示,大吃大喝,奢侈浪費,可能會為某些餐飲飯店企業(yè)帶來一時的畸形繁榮,但絕非長遠之計,只有始終堅持面向大眾、為大眾服務的方向,積極引導消費者理性消費,才能實現(xiàn)全省餐飲飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
會議要求,各級商務部門、行業(yè)協(xié)會和餐飲飯店企業(yè),要根據(jù)工作職責和業(yè)務,正確引領餐飲飯店行業(yè)健康發(fā)展,著力構建大眾化餐飲服務體系,把包括早餐、快餐、團餐、網上訂餐等在內的大眾餐飲作為行業(yè)發(fā)展重點來抓,控制豪華高檔餐飲飯店建設,重點發(fā)展適合老百姓消費的大眾化餐飲服務網點,鼓勵引導飲食服務網點進街道、進社區(qū),方便群眾消費。加大對全省餐飲飯店企業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”活動的檢查監(jiān)督工作,建立長效機制,及時發(fā)現(xiàn)問題,嚴肅懲戒整治。