本報蘭州訊(記者宜秀萍)記者從3月31日召開的全省餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管工作會上獲悉，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)通知精神，我省將集中開展餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂、一次性筷子情況監(jiān)督檢查，嚴防“地溝油”和不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
前不久，媒體報道部分筷子生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)加工一次性筷子，還有不法分子加工“地溝油”，為保護消費者飲食安全，國家食品藥品監(jiān)督管理局先后下發(fā)了《關(guān)于嚴防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》和《關(guān)于嚴防不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》。省食藥監(jiān)局接到通知后隨即對我省督察工作作出安排，要求各級餐飲服務(wù)監(jiān)管部門迅速行動，對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂的進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況、廢棄油脂管理情況，以及采購和使用一次性筷子情況進行監(jiān)督檢查，抽檢餐飲單位使用的一次性筷子和食用油脂。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購和使用的食用油脂來源不明、或采購和使用“地溝油”，以及一次性筷子存在影響食品安全的，應(yīng)監(jiān)督餐飲單位立即停止使用并銷毀。對廢棄油脂去向不明的餐飲單位要督促企業(yè)健全和落實廢棄油脂管理制度，從源頭上杜絕廢棄油脂流入餐飲服務(wù)單位。同時，依法嚴肅查處，情節(jié)嚴重的，吊銷《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》，并將問題筷子來源情況及時通報當?shù)叵嚓P(guān)監(jiān)管部門。
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