“王經(jīng)理您放心，15頭紅花牛都按您要的標(biāo)準(zhǔn)挑好了，今天就能安排裝車”清晨的張家川縣梁山鎮(zhèn)政府大院里，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任肖冰川正拿著手機(jī)跟客商溝通，旁邊的工作人員忙著核對訂單信息，不遠(yuǎn)處的貨車已整裝待發(fā)，準(zhǔn)備前往合作社裝運(yùn)張家川紅花牛。這一幕，正是梁山鎮(zhèn)主動搭臺、幫客商找貨源、助養(yǎng)殖戶拓銷路的日�？s影。
“今年以來，我鎮(zhèn)堅(jiān)持‘種養(yǎng)結(jié)合、全鏈發(fā)展、綠色循環(huán)’的發(fā)展目標(biāo)，以唐劉、岳山、楊渠等村為重點(diǎn)，采取‘合作社+養(yǎng)殖大戶+散養(yǎng)戶’的模式，有效整合資源�！绷荷芥�(zhèn)人大主席李濤介紹，截至目前，全鎮(zhèn)張家川紅花牛飼養(yǎng)量達(dá)1780頭，年出欄860余頭，建成百頭以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場4個(gè)，創(chuàng)建養(yǎng)殖示范場2個(gè)、養(yǎng)殖示范戶12戶，初步形成了以合作社為紐帶、養(yǎng)殖大戶為支撐、散養(yǎng)戶為基礎(chǔ)的規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)格局。
走進(jìn)唐劉村養(yǎng)殖大戶田軍科的養(yǎng)殖場，牛舍里體形健碩、毛色光亮的張家川紅花牛正悠閑進(jìn)食，這些被養(yǎng)殖戶稱作“明星�！钡钠贩N，正是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“核心主角”。張家川紅花牛的“�！保紫润w現(xiàn)在品種硬、效益高。田軍科曾養(yǎng)過普通黃牛，不僅出欄需等10個(gè)月以上，還常因抗病性差費(fèi)心。而張家川紅花牛以西門塔爾牛為父本、本地黃牛為母本，既繼承了父本生長快的優(yōu)勢，又保留母本耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，6-8個(gè)月就能出欄，一頭利潤比普通黃牛高不少。更關(guān)鍵的是，張家川紅花牛肉質(zhì)鮮嫩多汁、肌間大理石花紋明顯，下鍋久煮不柴，成了市場上的“香餑餑”。如今，田軍科已將牛群全部換成張家川紅花牛，存欄量達(dá)30多頭，規(guī)模比養(yǎng)普通牛時(shí)擴(kuò)大兩倍多。
張家川紅花牛的“牛”，還藏在“種養(yǎng)循環(huán)”的科學(xué)模式里。為破解飼料供應(yīng)難題，梁山鎮(zhèn)在發(fā)展養(yǎng)殖的同時(shí)，大力推廣飼料玉米種植，全鎮(zhèn)17家養(yǎng)殖合作社共青貯飼料玉米2800噸，通過社會化服務(wù)幫群眾青貯610畝�！鞍磁浞轿骨噘A料，牛長得壯、少生病，以前擔(dān)心的‘飼料斷供’，現(xiàn)在根本不用愁�！痹郎酱謇顫M倉的永鋒種養(yǎng)殖專業(yè)合作社里，標(biāo)準(zhǔn)化牛棚與大容量青貯池配套，形成了“養(yǎng)牛不愁料、種糧有銷路”的良性循環(huán)。
最讓養(yǎng)殖戶安心的是，張家川紅花牛不僅好養(yǎng)、品質(zhì)優(yōu)，銷路更不用愁。憑借過硬品質(zhì)，它不僅吸引蘭州、西安等地的餐飲企業(yè)、生鮮超市上門訂購，還先后亮相成都農(nóng)博會、第10屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會，圈粉川渝市場并達(dá)成多項(xiàng)戰(zhàn)略合作。電商平臺專門開設(shè)“張家川紅花�！睂^(qū)，新鮮屠宰的牛肉經(jīng)冷鏈運(yùn)輸，當(dāng)天就能送達(dá)消費(fèi)者手中，常常上線即售罄。
政策紅利更持續(xù)為產(chǎn)業(yè)“加碼”。梁山鎮(zhèn)政府積極落實(shí)惠民政策，既給養(yǎng)殖戶提供政策扶持和資金補(bǔ)貼，還邀請畜牧專家定期開展技術(shù)講座、現(xiàn)場指導(dǎo)，從飼料搭配、疫病防治到科學(xué)管理，全方位提升養(yǎng)殖戶專業(yè)水平�！叭ツ戤a(chǎn)了37只牛犢，縣上每頭補(bǔ)貼1000元，一共拿了3萬多元！鎮(zhèn)里還組織培訓(xùn)、幫找銷路，效益越來越好�！碧苿⒋逵疋x養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人馬維鈞滿臉笑意，他2015年涉足養(yǎng)牛，2017年引進(jìn)張家川紅花牛后規(guī)模不斷擴(kuò)大，如今存欄160多頭，“今年打算再擴(kuò)80頭，好日子還在后頭！”
如今，唐劉村、岳山村的不少散養(yǎng)戶跟著示范戶學(xué)技術(shù)、拓規(guī)模，從“單打獨(dú)斗”變成“抱團(tuán)致富”。走在梁山鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村道路上，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場的藍(lán)色頂棚不時(shí)映入眼簾，牛舍里的“哞哞”聲此起彼伏——這聲音里，藏著養(yǎng)殖戶的底氣，更藏著鄉(xiāng)村振興的好“錢”景。
從品種選育到種養(yǎng)循環(huán)，從政策扶持到銷路拓寬，梁山鎮(zhèn)用“�！逼贩N、“�！蹦Ｊ健ⅰ芭！狈⻊�(wù)，讓張家川紅花牛真正成為鄉(xiāng)親們的“致富�！�，也讓鄉(xiāng)村振興的路子越走越寬廣。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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