2025年8月28日—29日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會、亳州市人民政府主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會、亳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、利辛縣人民政府、蕪湖市弋江區(qū)政府承辦的第十八屆（2025）牛業(yè)發(fā)展大會在安徽利辛成功召開。在此次盛會的舞臺上，張家川縣的紅花牛成為備受矚目的“明星”，以獨(dú)特魅力展現(xiàn)地方肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，為鄉(xiāng)村振興注入活力。
作為國家地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，張家川紅花牛受邀參與此次盛會。大會期間，縣政府副縣長張勇在牛業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題報告會實(shí)用創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式典型案例分享環(huán)節(jié)，詳細(xì)闡述張家川紅花牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實(shí)踐。從種質(zhì)資源培育、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，到屠宰加工、品牌打造與市場拓展，全鏈條的探索與成果，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“張家川樣本”，專家們對張家川紅花牛的肉質(zhì)特點(diǎn)、品牌價值以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式給予了充分肯定，認(rèn)為其在牛肉市場低迷的情況下仍能保持價格堅挺，體現(xiàn)了紅花牛的潛力和市場競爭力，也為地方特色食材走向更廣闊舞臺添彩。
在備受關(guān)注的2025牛羊肉美食大賽中，憑借高品質(zhì)肉質(zhì)與精湛烹飪呈現(xiàn)，張家川紅花牛菜品脫穎而出，斬獲銅獎；在首屆優(yōu)質(zhì)部位牛肉品鑒大會上，張家川紅花牛其生鮮牛肉部位在品質(zhì)、風(fēng)味等維度展現(xiàn)出地方品種牛的獨(dú)特優(yōu)勢。品鑒環(huán)節(jié)中，專家們對其肉質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)化潛力給予肯定，認(rèn)為其在推動肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展中，可發(fā)揮特色引領(lǐng)作用，為縣域肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動力，也為牛肉市場多元化供給提供新樣本 。
此次參與全國牛業(yè)發(fā)展大會，是張家川紅花牛產(chǎn)業(yè)對外展示的重要窗口。通過賽事比拼、經(jīng)驗(yàn)分享，不僅提升了張家川紅花牛的品牌知名度，也讓更多人看到縣域肉牛產(chǎn)業(yè)在助力鄉(xiāng)村振興中的積極作用。未來，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與創(chuàng)新發(fā)展思路，張家川紅花牛有望持續(xù)擦亮品牌，為我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)振興注入更強(qiáng)動力，在全國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展浪潮中書寫更多精彩篇章。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
打印本頁
