秦州區(qū)融媒體中心9月26日（記者 龐貴琦 黨文曦 孫喜春）金秋時(shí)節(jié)，位于娘娘壩鎮(zhèn)小南峪村的炬晟蟹養(yǎng)殖基地的螃蟹迎來(lái)豐收期，開(kāi)始陸續(xù)上市。這個(gè)秋天，我們“蟹”逅的不僅是美味，更是特色產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的豐收喜悅與發(fā)展希望。
沿著蜿蜒的山路走進(jìn)娘娘壩鎮(zhèn)小南峪村，炬晟蟹養(yǎng)殖基地就藏在青山綠水間。三個(gè)清凌凌的水塘一字排開(kāi)，合作社負(fù)責(zé)人王維維拉起蟹網(wǎng)，一只只膏肥黃滿的大閘蟹躍出水面。
“我們合作社流轉(zhuǎn)土地130畝，養(yǎng)殖水面80畝左右，有3個(gè)蟹塘，我們?nèi)路萃斗判访纾嗽率迩吧鲜��！鼻刂輩^(qū)炬晟蟹養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王維維說(shuō)。
好蟹離不開(kāi)“精養(yǎng)”。從蟹苗入塘到成熟上市，每一步都藏著養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)的“巧心思”。為了讓大閘蟹長(zhǎng)得更壯、口感更優(yōu)，合作社在多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，今年對(duì)飼料進(jìn)行了精細(xì)化改良，把玉米、大豆、小麥等作物經(jīng)過(guò)混合蒸熟后，作為優(yōu)質(zhì)飼料進(jìn)行投喂，并根據(jù)生長(zhǎng)階段進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整配比。因此，今年的螃蟹個(gè)頭更大，蟹黃也更加飽滿。
“投放好蟹苗，塘里有水草、伊樂(lè)藻等，池塘有環(huán)溝，蟹苗投放后，先投喂開(kāi)口飼料、螺螄，后期主要以小雜魚(yú)、玉米、小麥、大豆等作為主要投喂飼料�！鼻刂輩^(qū)炬晟蟹養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王維維說(shuō)。
良好的喂養(yǎng)方法，只是螃蟹好品質(zhì)的一個(gè)因素。好的農(nóng)產(chǎn)品，必須依附好的自然條件，娘娘壩小南峪村優(yōu)質(zhì)的水資源，也成就了大閘蟹的品質(zhì)。
“這是我們秦州本地漁業(yè)特色產(chǎn)品，具有青背、白肚、黃毛、金爪的特點(diǎn)，體格較大、蟹黃豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，蟹肉飽滿、口感鮮美，蟹黃蟹膏含量豐富，在我們兩區(qū)五縣各個(gè)市場(chǎng)也很受歡迎。”秦州區(qū)炬晟蟹養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王維維說(shuō)。
目前，基地首批上市的大閘蟹，個(gè)頭普遍達(dá)到三兩以上，養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)也在抓緊最后的育肥關(guān)鍵期，進(jìn)一步加強(qiáng)育肥，力爭(zhēng)在國(guó)慶期間讓更加肥美的螃蟹走上百姓餐桌。
“今年我們?cè)诖箝l蟹養(yǎng)殖方面，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，在飼喂管理上進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)，目前，咱們的螃蟹已經(jīng)大量銷(xiāo)售，品質(zhì)非常好，味道也鮮美，確實(shí)值得咱們廣大市民品嘗�！鼻刂輩^(qū)畜牧獸醫(yī)事務(wù)服務(wù)中心主任邵小強(qiáng)說(shuō)。
從最初的“試養(yǎng)探索”到如今的“規(guī)模發(fā)展”，秦州大閘蟹已經(jīng)從一個(gè)“小眾產(chǎn)品”成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)氐摹疤厣放啤�。隨著養(yǎng)殖技術(shù)愈發(fā)成熟、市場(chǎng)認(rèn)可度持續(xù)提升，大閘蟹養(yǎng)殖也為鄉(xiāng)村振興注入了新活力，讓“生態(tài)好水”變成了“致富活水”。
“我們一年投放20萬(wàn)只左右，成活率80%，成活數(shù)量16萬(wàn)只左右，每只售價(jià)20元左右，總收入為300萬(wàn)元左右，扣除一半成本后，剩余收入160萬(wàn)元左右�！鼻刂輩^(qū)炬晟蟹養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王維維說(shuō)。
“由于咱們秦州區(qū)環(huán)境生態(tài)比較好，水質(zhì)也非常好，所以養(yǎng)的大閘蟹味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良，深受咱們廣大群眾的青睞，也已經(jīng)發(fā)展成了咱們秦州區(qū)的品牌農(nóng)產(chǎn)品�！鼻刂輩^(qū)畜牧獸醫(yī)事務(wù)服務(wù)中心主任邵小強(qiáng)說(shuō)。
（新聞來(lái)源：秦州區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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