春節(jié)來臨，為維護我市餐飲環(huán)節(jié)和食品流通環(huán)節(jié)市場秩序，保障人民群眾飲食安全，1月23日，我市大城街道食品藥品監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員，對市內(nèi)主要街道的餐飲單位、臨街食品攤位和食品加工小作坊進行執(zhí)法檢查。
為了保證參加集體聚餐活動宴席的廣大市民的飲食安全，執(zhí)法人員在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)檢查中，主要從餐飲服務(wù)單位原料采購記錄、餐飲具消毒情況、從業(yè)人員健康證、菜品留樣制度執(zhí)行、加工制作菜肴的食材、原料購進使用情況等方面進行監(jiān)督檢查。在食品流通環(huán)節(jié)檢查中，執(zhí)法人員先后深入各市場，要求各經(jīng)營戶要出具營業(yè)執(zhí)照、并取得有關(guān)部門的流通許可證，生產(chǎn)許可證，臺帳記錄等；從業(yè)人員必須取得有效的健康證明，保持個人衛(wèi)生；嚴把食品采購關(guān)，堅決杜絕使用腐敗變質(zhì)食品加工銷售。
從檢查情況看，城區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全，食品污染得到有效治理，餐飲服務(wù)企業(yè)證照齊全、進貨渠道正規(guī)等情況得到執(zhí)法人員的肯定。
對于此次檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，并要求商家負責人予以整改，抓緊落實，不拖不延不等不靠，進一步規(guī)范經(jīng)營行為。目前城區(qū)內(nèi)食品市場總體經(jīng)營秩序良好，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營、使用過期或失效等不合格食品的違法行為。
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