清水，古稱上邽，以“清泉四注”而得名，良好的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的氣候條件、豐盈的光熱資源，提供了得天獨(dú)厚的耕作優(yōu)勢(shì)，孕育了質(zhì)優(yōu)品繁的農(nóng)特產(chǎn)品。清水木耳、花牛蘋果、清水半夏、清水漢麻、邽山土蜂蜜、清水粉殼蛋等農(nóng)特產(chǎn)品美名遠(yuǎn)揚(yáng)、聞名遐邇。天河美酒、沙棘飲品、清水扁食、清水燒雞、雜糧面等特色美食飄香四溢、深受青睞，其中清水半夏、清水粉殼蛋、邽山土蜂蜜、清水花椒獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。當(dāng)前，清水正按照“東菌西果、南藥北糧、沿川設(shè)施農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)布局，大力實(shí)施品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造“三品”戰(zhàn)略，著力做大做強(qiáng)食用菌和小麥育種，鞏固提升干鮮果和中藥材，穩(wěn)步發(fā)展?jié)h麻、小雜糧和草畜一體，努力打造現(xiàn)代山地特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
清水食用菌——來自天然饋贈(zèng)，成就臻品美味。清水縣立足資源稟賦，規(guī)�；@區(qū)化、集群化發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，建成食用菌核心產(chǎn)業(yè)園1處、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地43個(gè)，推行“大棚+地?cái)[+庭院+林下”種植模式，年種植各類食用菌2000萬棒，年產(chǎn)量5000噸，形成了以黑木耳為主，滑子菇為輔，冬蟲夏草、平菇、榆黃菇為補(bǔ)充的“一主多元”發(fā)展格局。榆黃菇、滑子菇藥食同源，口感鮮嫩，富含多種微量元素；清水黑木耳朵大肉厚，色澤透亮，軟中有韌，質(zhì)脆可口，通過中國(guó)綠色食品發(fā)展中心檢測(cè)，被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，257項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)全部合格，出口日本、韓國(guó)。眾興菌業(yè)年產(chǎn)6噸冬蟲夏草仿生培育項(xiàng)目建成投產(chǎn)，食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功躋身省級(jí)園區(qū)。
小麥良種——抗銹抗寒抗旱，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)首選。清水縣是我國(guó)開展小麥抗條銹病育種和品種抗銹性鑒定最佳地區(qū)，在抗條銹病新品種培育方面居全國(guó)領(lǐng)先地位。我們以創(chuàng)建全國(guó)小麥制種大縣為目標(biāo)，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，與省農(nóng)科院合作成立清水小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外種質(zhì)資源1萬余份，建成全國(guó)最全最大的小麥抗條銹基因庫(kù)，成功培育出蘭天、青山、清農(nóng)等系列小麥品種100個(gè)。小麥良繁面積穩(wěn)定在10萬畝，年產(chǎn)小麥良種3萬噸以上，產(chǎn)值突破2億元。經(jīng)專家2020—2025年連續(xù)六年實(shí)地實(shí)收測(cè)產(chǎn)，蘭天系列良種平均畝產(chǎn)達(dá)563.3公斤，其中，蘭天36號(hào)創(chuàng)下畝產(chǎn)714.25公斤的全國(guó)山旱地高產(chǎn)紀(jì)錄。先后得到中國(guó)工程院院士康振生、許為剛等充分認(rèn)可�！疤m天”系列品種在我省和陜西、寧夏、青海等省（區(qū)）大面積推廣，種植面積保持在300多萬畝，占到我省冬小麥播種面積的40%，成為全省糧食安全的重要基石。
清水漢麻——千年種植底蘊(yùn)，天然纖維材料。漢麻被譽(yù)為“國(guó)紡源頭，萬年衣祖”，是人類最早用于織物的天然纖維。清水縣漢麻種植歷史悠久，適種區(qū)域廣泛，產(chǎn)出的麻纖維“色白有光澤、耐濕且抗菌、韌長(zhǎng)彈性好”，深受市場(chǎng)青睞。民族民主革命先驅(qū)于右任在所作《麻鞋歌》中用：“清水縣，縣城下，麻油油，被四野。老農(nóng)自矜產(chǎn)麻好，并謂麻鞋制作巧”盛贊清水漢麻。我們堅(jiān)持“傳統(tǒng)高桿漢麻+新型密植漢麻”雙向發(fā)力，采取“正茬+復(fù)種”模式，建成標(biāo)準(zhǔn)化漢麻種植示范點(diǎn)10個(gè)，種植漢麻5萬畝，今年全縣漢麻產(chǎn)量達(dá)到3.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9500萬元。扎實(shí)推進(jìn)漢麻產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，積極對(duì)接麻油制作、麻皮纖維提取、麻稈生物燃料、脫膠紡紗、制衣制鞋等麻產(chǎn)品精深加工企業(yè)，先后引進(jìn)盛裕達(dá)、甘肅峰野2家企業(yè)，建成漢麻及麻產(chǎn)品加工車間3個(gè)、生物質(zhì)燃料顆粒加工車間1個(gè)，投資8000萬元的漢麻脫梳理加工項(xiàng)目落地建設(shè)，集品種培優(yōu)育強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)�；a(chǎn)、企業(yè)訂單收購(gòu)、統(tǒng)一加工銷售、產(chǎn)品多元開發(fā)為一體的漢麻全產(chǎn)業(yè)鏈、全供應(yīng)鏈、全價(jià)值鏈加快構(gòu)建。
中藥材——道地生態(tài)良藥，康養(yǎng)生活之源。清水縣中藥材資源十分豐富，常用野生藥用植物155種，半夏、艾草、柴胡、款冬花、淫羊藿、茵陳、甘草、防風(fēng)、蒲公英等分布廣泛、藥效極佳。當(dāng)前種植各類中藥材8.9萬畝，培育君石中藥材、藥鑫藥業(yè)、隴先緣艾草、花石崖農(nóng)牧等中藥材加工企業(yè)6家、專業(yè)合作社47家，形成了集種植、生產(chǎn)、加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，“清水半夏”入選全國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（中藥材）百?gòu)?qiáng)榜。
清水縣不僅有優(yōu)質(zhì)的食用菌、漢麻、中藥材，而且山地花牛蘋果香甜脆爽，果肉細(xì)膩、汁多味甜，品質(zhì)極佳，被中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)五十強(qiáng)縣，金集鎮(zhèn)獲2024年全國(guó)果品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)�；ń仿橄銤庥�，調(diào)味上品，粒大飽滿、色艷油重、麻味醇厚、香氣濃郁，藥效成分多、精油含量高，“伏椒香”品牌花椒通過國(guó)家綠色認(rèn)證、地理標(biāo)識(shí)和有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，被中國(guó)企業(yè)聯(lián)合發(fā)展推廣委員會(huì)評(píng)定為“中國(guó)著名品牌”。清水龐公石，溫潤(rùn)如玉，五彩斑斕，形狀千姿百態(tài)，可雕可鑿，被譽(yù)為“中華一絕”。天河美酒悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)、醇香秀雅，“羲皇故里”問道、問天、問地、問圣系列產(chǎn)品全新上市。野生沙棘達(dá)40萬畝，沙棘飲品口感優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、促進(jìn)消化等多種功效，產(chǎn)品包括沙棘果汁、沙棘原漿等6大類18個(gè)單品，先后有5個(gè)產(chǎn)品獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)和國(guó)家名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，榮獲國(guó)家級(jí)金銀獎(jiǎng)15項(xiàng)。
清水大地鐘靈毓秀，清水人民熱情好客，清水發(fā)展蓄勢(shì)待發(fā)。我們誠(chéng)邀兄弟縣區(qū)和各位企業(yè)家、經(jīng)銷商相遇軒轅故里，暢游青山綠水，品鑒自然之味，深化交流合作，攜手在清水這片投資興業(yè)的沃土上雙向奔赴、彼此成就，共譜鄉(xiāng)村振興的壯美華章！
（來源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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