月餅的文化意涵是家庭和社會(huì)和諧，這方面其實(shí)大有文章可作。中秋節(jié)應(yīng)有更多的文化意蘊(yùn)，更高的文化品味，更優(yōu)秀的文化作品，而不是一頓“暴撮”而已�，F(xiàn)在不是經(jīng)濟(jì)短缺時(shí)代，說實(shí)話，人們“暴撮”的意愿是很低落的。（人民網(wǎng)高級編輯/黃晴）
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（一）中秋節(jié)的來歷
中秋節(jié)起源于我國古代秋祀、拜月之俗。《禮記》中載有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”這里的“夕月”就是拜月的意思。兩漢時(shí)已具雛形，唐時(shí)，中秋賞月之俗始盛行，并定為中秋節(jié)。歐陽詹（公元785～約827年）于《長安玩月詩序》云：“八月于秋。季始孟終；十五于夜，又月云中�；谔斓�，則寒暑均，取于月數(shù)，則蟾魂圓，故曰中秋。”
中秋節(jié)與元宵節(jié)和端午節(jié)并稱為我國三大傳統(tǒng)佳節(jié)。究中秋節(jié)之來源，與“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“玉兔搗藥”等神話傳說有著密切的關(guān)系。故中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團(tuán)圓月餅等，均源于此。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風(fēng)，到了后來賞月重于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規(guī)模。 我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。 每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月�，F(xiàn)在，祭月拜月活動(dòng)已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動(dòng)所替代。
（二）月餅選購的訣竅
在眾多的月餅中要挑選合適的月餅必須要做到“六看”：一看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產(chǎn)品；二看商標(biāo)，買生產(chǎn)標(biāo)識規(guī)范齊全的月餅；三看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整；四看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象；五看月餅是否有油脂腐敗現(xiàn)象；六看皮的厚度，正常的月餅厚度應(yīng)在4毫米左右。如遇到消費(fèi)糾紛，可及時(shí)撥打當(dāng)?shù)?2315進(jìn)行投訴。
（三）中秋月餅新吃法
如果月餅吃多了覺得悶，不妨玩玩新意思，把家中月餅稍稍“加工”一下，做成新口味的月餅來吃：
拌月餅：一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成細(xì)丁，拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，讓它成為風(fēng)味獨(dú)特的佐餐小菜。
炸月餅：將存放時(shí)間較長的豆沙、棗泥、水果月餅在油鍋中炸至焦黃，皮酥脆，餡香軟，非�？煽凇�
炒月餅：將火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精等，在油鍋中略炒，可做主食，也可當(dāng)小菜。
煎月餅：將一些硬餡肉類月餅平剖成二三毫米厚的薄餅備用。在平底鍋里將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將平剖好的月餅薄片放在雞蛋煎餅中包好，煎片刻即可。煎月餅松軟可口，營養(yǎng)豐富。
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