新甘谷訊【記者謝映波黃鑫】12月29日，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——甘谷油潑辣子主題宣傳推廣活動(dòng)在西安永興坊非遺文化特色街區(qū)熱力啟幕。以免費(fèi)試吃為核心的推廣形式，憑借地道醇厚的風(fēng)味與過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，瞬間圈粉無數(shù)。來自五湖四海的游客爭相品鑒、踴躍下單，用實(shí)際行動(dòng)為這抹濃郁的隴上椒香點(diǎn)贊，讓甘谷辣椒在全國美食愛好者心中留下深刻印記，也為其加速挺進(jìn)全國市場注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
甘谷縣素有“中國辣椒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，辣椒種植歷史可追溯至明末清初，明《伏羌縣志》中便有明確記載，其辣椒曾作為宮廷貢品享譽(yù)隴原大地。依托海拔1300米以上的獨(dú)特地理稟賦，這里產(chǎn)出的辣椒體長肉厚、色澤光亮，不僅富含18種人體所需氨基酸，維生素C含量較同類產(chǎn)品高出92.88%，更含有16種獨(dú)有風(fēng)味物質(zhì)，最終造就了“辣而不燥、香中帶甜”的獨(dú)特口感。
作為隴上美食的標(biāo)志性味覺符號(hào)，甘谷油潑辣子始終堅(jiān)守傳統(tǒng)古法工藝：經(jīng)自然晾曬、文火慢炒、精細(xì)研磨后，以滾燙熱油分次澆淋，瞬間激發(fā)出醇厚綿長的復(fù)合香氣。無論是拌面條、蘸饅頭，還是調(diào)涼菜，只需一勺便能點(diǎn)亮風(fēng)味，堪稱隴原風(fēng)味的“靈魂之筆”。
活動(dòng)現(xiàn)場，工作人員將現(xiàn)制的油潑辣子分裝成精致試吃小份，供游客免費(fèi)品鑒，濃郁的椒香剛一飄散，便吸引了大批游客駐足�！皠偮劦较阄毒捅晃^來了，入口香辣鮮香，一點(diǎn)都不嗆喉，拌在面條里肯定特別絕！”來自河南的游客王女士試吃后當(dāng)即決定購買3瓶，還主動(dòng)掃碼關(guān)注品牌線上店鋪，“包裝精致又方便攜帶，回去給家人朋友分享，以后吃完了還能線上回購，太省心了�！�
專程來永興坊打卡的四川游客李先生，作為資深“嗜辣愛好者”更是贊不絕口：“我吃過很多地方的辣椒制品，甘谷這款油潑辣子味道太獨(dú)特了，香中帶甜，回味悠長，必須多買幾瓶帶回去囤著！”游客們的熱情追捧，讓現(xiàn)場訂單不斷，也讓甘谷油潑辣子的名氣在永興坊迅速傳開。
作為陜西非遺美食聚集地，永興坊年接待游客超千萬人次，匯聚了全國多地特色美食，擁有覆蓋34個(gè)省份、50余個(gè)國家的龐大游客資源，是地方特色美食走向全國、邁向世界的“重要窗口”。此次甘谷油潑辣子選擇在此開展主題宣傳，正是看中其強(qiáng)大的平臺(tái)流量優(yōu)勢，借助這一載體，不僅讓更多人了解到甘谷辣椒的悠久歷史文化與獨(dú)特風(fēng)味，更為“甘味”品牌推廣搭建了重要橋梁。
近年來，甘谷縣立足辣椒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力推行“黨支部+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，成功帶動(dòng)全縣12萬畝椒田實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)鮮椒27.9萬噸，產(chǎn)值達(dá)8.65億元，形成了五大系列60多個(gè)品種的多元化產(chǎn)品矩陣。為保障品質(zhì)，甘谷油潑辣子先后通過綠色食品認(rèn)證，生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵循“三統(tǒng)一保”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從種植、加工到銷售的全程可控，既牢牢守住了傳統(tǒng)風(fēng)味，也為食品安全筑牢了防線。
此次永興坊宣傳活動(dòng)的火爆，不僅是市場對(duì)甘谷油潑辣子過硬品質(zhì)的直接認(rèn)可，更是“甘味”品牌走出甘肅、香飄全國的生動(dòng)實(shí)踐。未來，隨著品牌推廣的持續(xù)深入，甘谷油潑辣子將成為“甘味”走向全國的重要名片，讓更多人領(lǐng)略隴原特色美食的獨(dú)特魅力。
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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